近年来，随着乡村旅游发展的日渐升温，提高农家乐的接待服务水平、提升农家乐的知名度，规范农家乐的经营秩序已成为发展乡村旅游的一项重要工作。

　　针对目前四季镇农家乐餐饮的菜系单一、特色不够鲜明，接待能力和文明服务水平不能满足游客消费需求的实际。为提升农家乐经营业户人员从业素质，提高农家乐的饭菜档次和服务水平，以良好的环境、优质的服务、精美的菜肴和独特的人文来吸引游客，树立农家特色经营的品牌。近日，县旅游局联合人社局、药监局、财政局到现场传经送宝，培训指导。

　　在教学现场，培训采取理论授课和实际操作等方式，餐饮礼仪教学的老师从菜系的刀工、菜品的造型、菜系的营养搭配、菜肴的卫生、服务技能、卫生防疫等方面的知识和实用技术，传授给业主和从业人员。同时，还对各位业主的厨艺、文明礼仪等知识进行了专题培训。